烏來業者從大陸武漢進口來台的大閘蟹種苗，經過十個月的細心養殖，總算在今天收成，六、七十萬隻打著五星級養殖環境出場的大閘蟹，讓老饕們迫不及待上門嚐鮮。
抽光水，撈閘蟹囉！一隻兩隻三隻，舞著結實的蟹獒，擺動肥美的身軀，這是台灣首批自行養殖的「大閘蟹」。
清澈的中性山泉水，加上烏來山區清新的空氣，為大閘蟹提供了良好的生長環境，秋刀魚餵養，不噴灑化學藥劑，讓每隻大閘蟹長的健康肥美，平均六兩重，最重甚至還有八兩，身體大小，比成人的腳掌還長；更讓饕客動心的是，市價4、500元的三A大閘蟹，這裡只賣330，而且秤斤論兩，不加草繩重量。
大閘蟹養殖業者林先生：「所以我們堅持一定要到東北季風冷下來這兩波下來，它的蟹膏和蟹黃正飽滿，在十月底到十一月初。」
眼見無憑，老闆下廚現烹現煮，打開蟹殼，鮮黃的蟹糕肥美的蟹黃，讓人看的食指大動，口水直流，嚐一口，果然讓人讚不絕口。大閘蟹養殖業者林先生：「沒有話說，連自己都想誇讚自己。」
想來口本土大閘蟹解讒，11月5號正式開賣，如果沒有先訂好，手腳可得勤快點，上山撈蟹。
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