台南畢旅氣炸！高三生轟「整趟是災難」：1必吃名產超普通
- 編輯：梁雪婷
- 發佈時間：2026.11.04 17:23
- 最後更新時間：2026.11.04 17:23
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高三生台南畢旅時品嘗當地名產「棺材板」，直言超普通。（示意圖／shutterstock達志影像）
台南知名傳統小吃「棺材板」，是以油炸厚片吐司填入奶油白醬與豐富配料製成，因成品外型酷似棺材而得名。然而近日，就有高三生抱怨台南畢旅根本是災難，其名產「棺材板」品嘗起來也很普通，引爆網友熱論。對此，就有網友好奇，現在大家去台南還會特別去吃嗎？
高三生抱怨「台南畢旅整趟是災難」 點名棺材板很普通
日前，就有一名網友在大學生論壇《Dcard》上發文分享，有高三生在社群平台「Threads」上抱怨「台南畢旅整趟是災難」，話題引發熱議。該名高三生控訴，台南天氣炎熱，且景點人潮擁擠，還直言當地名產「棺材板」雖被特別點名，但品嚐起來卻很普通。有人將台南畢旅比較東京京都，高三生無奈表示，花一大筆錢買這種回憶「到底在懲罰誰」。這番言論讓原po不禁疑惑，以前被視為必吃名產的棺材板，現在真的已經過時了嗎？
原po透露，留言區有人提到，不少網友直言，台南在地人基本上根本不碰棺材板，觀光客排隊朝聖的名店，當地人幾乎都不會買； 還有人說「都2026了誰還吃棺材板當名產」。對此，她十分好奇，現在大家去台南還會特別想吃棺材板嗎？還是好吃的棺材板真的都消失了 。
文章引發大票討論「現在又貴又不好吃，後來有在花蓮吃到好吃的，下次特地去吃也不行了」、「就是一個舊時代的產物，只是剛好在那個時代被吹捧被大眾所知」、「這個天氣去吃棺材板真的有點神奇」、「從來就不存在的東西談何消失」、「花蓮東大門蔣家棺材板很好吃~裡面會包肉和高麗菜絲（但偏油）現在住台南完全不碰台南的棺材板，裡面都包奶油玉米，吃起來很奇特。倒是安平老街裡面有一攤五香豆干很好吃！每次去都會買辣味的來吃~~」、「我怎麼不記得台南棺材板很有名？大多都是牛肉湯、鍋燒這些吧，古蹟美食我只服那個10元關東煮（雖然10年沒去吃了）」、「棺材板跟很多台灣食物比起來超難吃 」。
正宗棺材板起源與做法
根據財團法人中華飲食文化基金會資料顯示，正宗棺材板發源於台南「沙卡里巴」康樂市場，為二次大戰後由許六一先生所發明的特色小吃。最初以雞肝、雞腎等內臟為主料並填入西式奶油麵糊，被稱為「雞肝板」；因外型長方、中間挖空且附有吐司蓋，神似棺材而獲文人戲稱為「棺材板」，在台南口音中也衍生出「升官發財」的吉兆。
由於許多人對內臟接受度降低，店家便逐漸將內餡改為雞肉、花枝、蝦仁、洋菇等大眾更能接受的海鮮與肉類。正宗做法是將約3至4公分厚的厚片白吐司入油鍋炸至金黃酥脆，撈起後切開上蓋並挖空內部，填入以高湯、牛奶與奶油熬製的濃郁白醬，加入雞肉、蝦仁、花枝或洋菇等豐富配料，最後蓋上吐司蓋而成。
