影音／奶蓋始祖「綠蓋茶館」台大店12/27熄燈！全台僅剩2家 老顧客不捨
- 記者：謝宛庭｜攝影：徐崑山｜責任編輯：新聞中心
- 發佈時間：2026.10.09 14:38
- 最後更新時間：2026.10.09 14:38
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台灣手搖飲市場競爭激烈，近期多家知名品牌門市陸續傳出歇業消息。創立於2008年、被譽為奶蓋界始祖的連鎖手搖飲「綠蓋茶館」台大店宣布因租約到期，將於12月27日停止營業，全台僅剩西門與淡水兩家分店。專家分析，手搖飲品牌若僅靠單一主打商品，難以維持消費者新鮮感，加上人力成本與物價上漲，讓業者經營面臨嚴峻挑戰。
綠蓋茶館台大店櫃檯上擺放看板，告知顧客僅營業至12月27日，感謝大家多年支持，並邀請顧客在倒數階段再次光臨。這家店提供各式手搖飲、輕食與酥炸小物，是許多學生讀書聚會的首選，承載了不少七、八年級生的童年回憶。消息一出，讓老顧客直呼無法接受。事實上，綠蓋茶館今年6月板橋店才剛收攤，如今台大店也準備熄燈，全台將只剩兩家分店，讓奶蓋愛好者大喊可惜。
再睡5分鐘「誠品480店」 10/1也永久歇業
行銷專家王福闓分析，對於不少消費者來說，外帶手搖飲一樣有類似產品，若非要內用，消費者會評估價格是否值得。同時因為內用需搭配餐點，整體單價會拉高，這樣的經營模式更適合複合餐廳或咖啡店。餐飲行銷顧問侯升偉則指出，手搖飲品牌如果只有一兩樣主打商品，時間一久消費者就沒有新鮮感，加上現在品牌眾多、競爭力大，而且很難找到員工，加盟老闆如果賺不到錢，就很容易收攤。
手搖品牌競爭激烈！期香茶棧「正氣店」也關
除了綠蓋茶館，其他手搖品牌也面臨類似困境。由知名網紅滴妹創立的手搖飲品牌「再睡5分鐘」，有民眾在10月1日拍到台中誠品480店已永久歇業，而台中美村店9月初也突然關門。另外，期香茶棧台東正氣店因老闆娘準備生小孩，決定在9月30日永久歇業，台東原本有3家分店，如今全部關閉，不少在地民眾直呼相當可惜，表示以前只要經過都會去買來喝。手搖品牌競爭激烈，加上人力成本與物價上漲，讓店家營運面臨巨大考驗。
