金門「粥糜放題」開吃！15家名店一次吃 民眾喊「暈碳」超滿足
- 記者：程子奕
- 發佈時間：2026.10.03 21:39
- 最後更新時間：2026.10.03 21:39
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金門粥糜節今（3）日開吃，活動集結15家名店，民眾大飽口福。（圖／程子奕攝）
金門後浦老街今（3）日飄起陣陣粥香！「2026金門粥糜節」在後浦十六藝文特區登場，今年以「一碗粥，暖金門」為主題，集結全縣5鄉鎮、15家粥糜店推出「粥糜放題」，民眾提著活動限定提袋、端著專屬粥碗穿梭各攤，一次品嘗不同店家的招牌粥品，現場人潮絡繹不絕，有民眾吃完笑喊「暈碳了」，直呼相當滿足。
15家粥糜名店齊聚 一碗接一碗吃進金門手藝
今年活動從一天擴大為兩天，並串聯五鄉鎮共15家店家，包括壽記廣東粥、廣豐早餐店、遠來興小吃店、輝煌小吃店、科記、米香屋、永春、標記、龍河、傳記、聯成、尚好吃、好粥道、及第閩式鹹粥及小雪花；還有油條、燒餅也可以選擇搭配。
金門粥糜外觀看起來像湯，實際上是將米熬到化開，糊狀看不見完整米粒，再搭配肉丸、瘦肉、豬肝、雞蛋和蝦子等配料，相當受在地民眾、遊客喜愛。
民眾花200元購買限定套組，即可獲得專屬粥碗開始「粥糜放題」。現場另加碼50元悠遊付回饋券，讓遊客一邊吃粥、一邊走逛後浦街區。金門縣政府秘書長張瑞心表示，粥糜是金門人熟悉的日常滋味，背後承載的不只是飲食文化，也有地方生活與鄰里情感，希望透過活動讓傳統文化更貼近年輕人及遊客。
學生創意拚「粥糜王」 甜鹹粥品玩出新花樣
另一焦點「金門粥糜王選拔賽」，參賽學生運用金門在地食材，從甜粥到鹹粥重新詮釋傳統粥品。最後由內埔農工「內農家政金粥爭鋒」拿下金粥獎，台北城市科技大學「最愛金門貢糖」獲銀粥獎，穀保家商「芋來芋有料」獲銅粥獎；民眾票選的「人氣粥糜王」則由金門農工「不會煮粥」奪得。
「2026金門粥糜節」將持續至10月4日，每日上午10時至下午2時在後浦十六藝文特區舉行，下午2時至4時另有「金式下午茶」，邀民眾走進老街，感受金門老店手藝與地方飲食記憶。
