微波包子、饅頭「硬到像石頭」？內行教多2步驟 口感變鬆軟
- 編輯：邱子嘉
- 發佈時間：2026.10.03 19:31
- 最後更新時間：2026.10.03 19:31
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- 最後更新時間：2026.10.03 19:31
若想加熱出鬆軟的包子，千萬別直接放進微波爐加熱。（示意圖／AI製圖）
如果想吃熱騰騰的包子，但卻沒有電鍋該怎麼辦？一名網友分享，他將包子放進微波爐裡加熱，雖然僅需1分鐘就搞定，但咬了一口才發現口感乾又硬，讓他傻眼驚呼：「原來包子不能用微波爐」。其實，全聯福利中心過去曾分享用微波爐「蒸饅頭」的方法，務必要多2步驟，不能直接微波，否則饅頭會被烤成石頭。
加熱包子不能用微波爐？
一名網友在匿名論壇PTT以「包子不要用微波爐」發文分享，自己把包子放進微波爐裡，想說能比電鍋更快加熱，果然1分鐘就傳出香味。結果當咬下一口，才發現口感乾硬，完全沒水分，他驚呼：「原來包子不能用微波爐的啦，有沒有人也是第一次微波包子？」。
對此，其他網友留言回覆，「可以呀，放碗裡上面再蓋濕的廚房紙巾就好了」、「包子皮要先噴點水就可以微波了」、「用微波蓋或噴水都可以呀」、「我懶人都直接包子淋水就丟微波了」、「要加水加蓋，我爸爸教的」、「可以微波，要用蓋子，才不會水分跑掉」。
全聯教正確步驟 微波出鬆軟饅頭、包子
事實上，全聯福利中心曾在臉書分享微波饅頭的小技巧。當想吃熱呼呼的饅頭，但卻只有微波爐該怎麼辦？全聯提醒，千萬別直接微波，否則會導致水分流失，饅頭會被烤成石頭，一口咬下去，小心牙齒不保。
想用微波爐加熱饅頭，只要先在饅頭上淋一點水，準備一個杯子，倒入大約1公分高的水量，再把饅頭置於杯子上方，最後放進微波爐，加熱1至2分鐘，就能輕鬆獲得鬆軟饅頭。
