杏子豬排霜淇淋腸桿菌超標1600倍 北市揪9家冰品違規
- 記者：王馨儀
- 發佈時間：2026.09.09 10:32
- 最後更新時間：2026.09.09 10:32
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- 最後更新時間：2026.09.09 10:32
銀座杏子日式豬排微風南京店的哈蜜瓜霜淇淋腸桿菌超標。（圖／北市衛生局提供）
台北市衛生局公布今年第3波散裝飲冰品及配料抽驗結果，共抽驗114件產品，包括冰品、食用冰塊、飲料及熟配料，其中9件複抽仍不符合規定，不合格率7.9%，違規原因全都是「腸桿菌科」超標。當中銀座杏子日式豬排微風南京店的哈蜜瓜霜淇淋驗出1.6×10^4 CFU/g，是標準10 CFU/g的1600倍，9家違規業者合計遭裁罰30萬元。
9件全是腸桿菌科超標 霜淇淋最高超標1600倍
衛生局此次共抽驗43件冰品、17件食用冰塊、44件飲料及10件熟配料，依產品類別檢驗沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7、金黃色葡萄球菌及單核球增多性李斯特菌等微生物。
結果共有9件產品複抽仍不合格，且違規原因均為腸桿菌科超出標準。
其中，銀座杏子日式豬排微風南京店哈蜜瓜霜淇淋驗出1.6×10^4 CFU/g，為標準值1600倍；富善雞湯麵鋪香草口味霜淇淋則驗出1.6×10^3 CFU/g。9件不合格產品的沙門氏菌檢驗皆為陰性。
9款不合格產品一次看
這次不合格名單包括富善雞湯麵鋪香草口味霜淇淋、Joyfull台灣珍有福台北內湖店霜淇淋、滿大人大紅袍烏龍、銀座杏子日式豬排微風南京店哈蜜瓜霜淇淋、和民手作廚房微風南京店霜淇淋、覓糖文山政大店七彩粉粿雪花冰、六扇門北投懷德店蜜香豆奶，以及士林「頃刻間綠豆沙牛奶」小時候紅茶、Mr.WISH士林承德店高山青茶。
多數各罰3萬元 滿大人再犯遭罰6萬
針對複抽仍不符規定的產品，台北市衛生局依《食品安全衛生管理法》裁罰製造業者。
多數業者各處3萬元罰鍰，其中滿大人因為1年內第2次違規，裁罰提高至6萬元，9家業者合計遭罰30萬元。
