10萬租百坪！紅葉蛋糕首間中部店曝光　6日試營運恐爆排隊潮

紅葉蛋糕是知名的鮮奶油始祖，勾起許多老饕的回憶，從北部開到中部，落腳在台中市西屯區文心路三段上，作為跨出北部的首站，卻因該店址每個月租金約10萬元，承租111.72坪店面，換算下來，單坪租金大約900元，引起討論_，在地房仲業者驚呼：「非常划算！」。

跨出北部的第一站　選址台中文心路

被譽為「奶油蛋糕界的天花板」的紅葉蛋糕宣布進軍台中，連知名婦產科醫施沈煌彬也發文表示：「紅葉蛋糕來了。」

據了解，該店預計明天開放預購，6日試營運，網路上討論說：「台中人喜歡排隊嘗鮮」，恐再掀一波排隊潮，不過該址位處角窗，並且是交通要道，也不太好停車，民眾可能要注意違停問題，及自身安全。

紅葉蛋糕創立於民國55年的台北，當時的街道還沒有現在這般喧囂，創辦人許建平憑著一股對品質的執著，在那年做出了全台灣第一顆鮮奶油蛋糕，在那個物質不豐的年代，「鮮奶油」是奢侈的代名詞，但他堅持用牛奶提煉最純粹的鮮潤，配上鬆軟的戚風蛋糕，這份單純的味道，就這樣安靜地穿過了半個世紀，成了無數台灣人家中那抹最踏實的記憶。