搶手湖南臘肉　年前狂賣六千斤

高雄市鼓山有個湖南臘肉專賣店，截至目前為止，短短兩個月就已經賣出六千斤的臘肉，一家五口從早上六點忙到晚上八點，超過12小時的工作。但醃製的臘肉，還差點不夠賣！</p>

老闆：「一共650元。」

架子上二十幾串臘肉，一竿一竿擺滿店門口，顧客要買已經快沒了，這出名的湖南臘肉，單單小年夜的銷售量，已經突破700公斤，17萬元！

老闆娘：「我們從農曆十月開始忙到今天。」

堅持家鄉味的傳統做法，燒稻殼煙燻五花肉片，反反覆覆紮實的製作功夫，讓臘肉成了搶手貨，農曆十月開始，醃製的肉片已經超過六千多公斤，從八十多歲的老闆到13歲的小孫子，五個人沒天沒夜的忙！

老闆娘：「每天都很忙，從早上六點到晚上七八點。」

老闆娘妹妹：「真的很累，抬這臘肉片很重，不然妳試試，我大姐抬這抬到摔倒。」

只賣臘肉醃製品，這小攤的名聲已經超響亮，老闆還得請小孫子幫忙列印標準臘肉料理小紙條，來回答每個上門顧客不斷的詢問。而就是這樣的體貼做法，這家人過年前，靠著臘肉，荷包可是滿滿！</p>