現代人逐漸講求健康飲食，吃素的人也愈來愈多。今天有一場有機素食博覽會，主辦單位用了13種蔬菜水果，做成一頭素食神豬，用苜蓿芽做豬毛，還要教您怎麼分辨，不要吃到漂白過的黑心素食。
主辦單位請來2位身材纖細的小姐，扮起有機仙子，不知道是裙子太短，還是太清涼了，受邀出席素食博覽會的師父坐在台下，尷尬的不得了，眼睛連看都不敢看，直到素食神豬登場。
這頭素食神豬，豬頭是用西瓜刻出來的，2隻耳朵其實是香菇，身上有紅蘿蔔、苜蓿芽等13種有機食材，民眾擠在一起，搶拔苜蓿芽豬毛。
吃完象徵可以添福增壽的素食豬毛，會場內還有專家，教您怎麼分辨食物有沒有經過雙氧水漂白。中華素食技能發展協會副理事長邱寶鈅：「香菇一定有褐色的嘛！它一定有黑色素，而且它鐵質含量較高，所以說不可能那麼白。」
另外還有業者研發出這種能量米，強調可以吃得健康。參展業者楊彭達：「它（能量米）是白米的11到16倍的能量養分，對一些慢性病還是身體健康不良的人，馬上吃會有改善。」
愈來愈多人注重生機飲食，要怎麼吃得健康又沒有負擔，已經變成飲食業的新潮流。
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