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〈獨家〉拿破崙的最愛 「松露」熬雞湯

記者 游皓婷 / 攝影 涂堂鑾 台北 報導
發佈時間:2006/10/01 19:22
最後更新時間:2016/05/16 15:06

入秋天氣轉涼,是進補的大好時機,台北一家有26年歷史的薑母鴨業者,首度公開薑母鴨的食補秘方,教導民眾最IN的食補料理。另外,還秀出新料理「松露烏骨雞」,裡頭富含微量元素「鋅」,號稱能夠壯陽。

民眾:「鮮美無比,無與倫比啊。」

什麼東西這麼香?就是它,烏骨松露雞,業者還宣稱,松露含有微量元素「鋅」,男性吃了特別補,就連拿破崙還是吃了松露才生兒子,至於它香噴噴的秘訣就在湯底選用頂級義大利黑松露,跟白松露精油再加上牛肝菌熬製而成。

民眾:「喝了打算今年會想生小孩。」記者:「因為湯太好喝了?」民眾:「對。」

特補的還有這一味,熱賣26年的帝王薑母鴨,業者今天首度公開湯底秘方,只要準備當歸、桂枝、川芎、黃耆、黑棗黨蔘、肉桂,再用黑麻油跟3年老薑母爆香鴨肉,就大公告成。業者:「重要就是袪風袪寒,然後就是手腳冰冷,像手腳冰冷或者比較畏寒的,這些人就可以享用(薑母鴨)。」

不過別以為這麼煮,就能變出一模一樣的薑母鴨,怎麼拿捏藥材比例,業者還是留一手,畢竟這樣才能屹立不搖賺大錢,在台灣開出上百家分店。

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