廚師界的台灣之光誕生了，屏東廚師張智泉，代表台灣參加「亞洲國際廚皇擂台賽」，5天4夜的比賽中，前4天通通沒睡，靠著意志力和紮實功力，把本土食材融合西式風格，創作出2道國際料理，「黃金戰甲盛迎賓」以及「晨光序曲盛迎賓」，在2百多名高手雲集的廚師中脫穎而出，拿下「亞洲廚皇」的新封號。
「亞洲廚皇」在台灣，您沒聽錯，這個戴著鴨舌帽，穿著廚師袍，忙東忙西的，就是奪下「亞洲國際廚皇擂台賽」，雙料特金的台灣廚師張智泉。
大火烹飪，張智泉把本土味十足的麵線川燙後，搭配新鮮龍蝦、魚翅、綠色蔬菜和鴻喜菇，上頭再淋上濃稠不膩的南瓜湯汁，令人垂涎三尺的「黃金戰甲」就好了，當然運用中西合璧的作法，還有這道以「晨光序曲」為名的料理。
鮮黃的南瓜絲，加上草蝦�著東港有名的花枝漿，搭配南瓜湯跟蔬菜，2樣菜，創意十足，色香味俱全，讓張智泉在2百多位亞洲廚師當中，脫穎而出。亞洲廚皇張智泉：「高山種植的一個高山蔬菜，現在也是滿盛行的，那這也比較符合台灣印象。」
成功把台灣在地特色食材，融入西式風格，張智泉在高手雲集的比賽上，4天的前置作業都沒睡，最後靠著意志力以及扎實的真功夫，拿走亞洲廚皇新封號，可說是實至名歸。
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