原物料越來越貴！這個月開始，22公斤裝麵粉每包漲30元，原物料從年初到現在，已經漲了2到3成，讓小吃店成本增加，撐不下去的業者，可能會調漲價格，讓一般餐飲店的售價越來越貴，但同時受不景氣影響，飯店來客數減，要刺激業績，反而走「平價風」，飯店館外餐廳，商業午餐280元，飲茶連鎖餐廳，也以「熱炒價」吸客。
麵包、麵條等主食類產品，靠麵粉製，而麵粉又要漲價，一袋22公斤裝8月價格，已經站到450元，9月初才漲30元，10月又再漲30元，每包衝破500元，而冬天是用麵粉的旺季，預估年底前還會再漲，今年以來，原物料平均漲幅有2到3成，餐飲業、小吃店撐不下去的只好調漲價格，但受不景氣影響，來客數變少的星級飯店，卻開始走平民路線。五星飯店主廚：「有一點焦焦的就可以了。」
台東鰹魚直接火爐上烤，五星飯店開在百貨裡的餐廳，派飯店的主廚親自坐鎮料理，商業午餐任選3道，有炸豬排、明太子雞翅、牛肉壽喜燒，附沙拉、湯和白飯，一套賣280元。
飯店館外餐廳經理陳艾頡：「一樣是飯店的主廚，這裡來做食材上的烹飪，這是以比較親民的價格，在百貨公司裡作販售。」
3道菜，簡餐比起坊間商業午餐，約200到250元的價格，還是貴一些，但比起飯店本館一套420元起跳的價格，便宜近一半，開賣以來，帶動午餐業績成長近2成。
而連鎖港式茶餐廳，每道菜65元到130元不等，用相當於熱炒店的價格吸客，小吃變貴，飯店餐廳卻吹平價風，消費者掏荷包前，得先好好算一算。
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