想補充Omega-3，很多人第一時間就會想到鮭魚或沙丁魚，但家醫科醫師李思賢最近就分享，其實有一款魚含量更高，甚至超商就能買到，那就是「鱈魚肝罐頭」。他指出，每100克鱈魚肝就含有約16.6克Omega-3，不僅高於鮭魚和沙丁魚，還富含維生素D、維生素A，可同時照顧心血管、骨骼及眼睛健康。
鱈魚肝營養價值驚人！Omega-3含量輾壓常見魚類
家醫科醫師李思賢在臉書粉專分享，鱈魚肝可說是被低估的營養寶庫，根據資料顯示，每100克的鱈魚肝約含16.6克Omega-3，其中DHA約8.8克。相較之下，一般沙丁魚罐頭的Omega-3含量約1至2克，只需要幾湯匙的鱈魚肝，就能輕鬆超越。
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維生素D、維生素A含量高 護眼、助免疫
除了Omega-3之外，鱈魚肝也是維生素D的重要來源，每100克約含100微克維生素D，約為沙丁魚的15至20倍。李思賢指出，台灣18至34歲年輕族群，維生素D不足比例高達68%，因此適量補充有助維持骨骼健康與身體機能。另外，鱈魚肝也同時富含維生素A，是人體可直接利用的視黃醇形式，有助於維持視力健康、免疫功能、皮膚狀態。
不過李思賢也提醒，維生素A屬於脂溶性維生素，攝取過量可能會在體內累積。每湯匙鱈魚肝約含700至800微克維生素A，建議每週食用2至3次、每次1至2湯匙即可。若同時服用高劑量維生素A補充品，更應注意避免超量攝取，以免影響健康。
