台灣最近正值梅雨季,連日暴雨不斷。不少民眾趁雨天外出採買,想幫家裡補點水果,但要小心挑錯種類,回家只能看著水果發霉流淚!經營「真青翠鮮果店」多年的老闆阿毛,近日在臉書粉專分享了「下雨天水果地雷清單」,點名4種雨後最容易受傷、壞掉的水果,提醒消費者購買時千萬要三思。
雨後4水果別碰:買回家就出事
西瓜:外表看不出 內藏隱形「水傷」
大雨過後,許多人最愛吃的西瓜成了頭號地雷。阿毛老闆指出,瓜類水果在雨後非常容易出現「水傷」。
不過,水傷從西瓜外表完全看不出來,但切開後會發現果肉內部出現一小點像是被水漬浸染的痕跡。雖然這時候西瓜還沒壞,但老闆強調「買了就要快點吃」,否則很快就會變質。
鳳梨:吸飽水分超熟 不現切現吃就「發酵」
下雨天鳳梨會展現驚人的「吸水力」。阿毛老闆解釋,鳳梨吸水之後,內部果肉會迅速變得「很熟、很熟」。這種鳳梨一旦切開,當天就必須馬上吃完,要是多放個1、2天,鳳梨就會直接在室溫下發酵、壞掉。
木瓜:極度怕水 碰水表皮秒發霉
在所有水果中,木瓜堪稱「傲嬌代表」,是一種非常怕水的水果。阿毛老闆展示影片中的木瓜,只要表皮不小心碰到雨水,就會開始冒出白色的黴菌。最慘的是,往往在木瓜都還沒有完全熟透、變軟之前,它就已經先發霉「宣告陣亡」了。
哈密瓜:潛伏期2天 從頭尾潰爛給你看
同為瓜類的哈密瓜也極度怕水。下雨天過後,哈密瓜很容易從「頭部(蒂頭)」或「屁股(瓜臍)」的位置開始一點一點地潰爛。阿毛老闆打趣地說,這種爛法最狡猾,「你今天買回去沒事,2天之後就出事情了!」
老闆:隔2、3天再買 雨天撿便宜記得「快狠準」
阿毛老闆指出,只要大雨過後隔個2、3天,等果園退水、水果狀況穩定後就可以放心購買了。
不過,阿毛老闆也透露了雨天買水果的隱藏版好處,那就是「水果都會變得比較便宜」!如果你想趁著雨天出門撿便宜、大飽口福,其實也可以買,只是買回家後一定要秉持「快狠準」的原則,趕快塞進肚子裡吃完,避免水果壞掉。






