台師大歡慶104年校慶，邀請歷任校長頒發傑出校友之外，更大力表揚校內「社會實踐獎」得主，其中研發出「可食用飲料餅乾杯」的社會教育學系學生黃品恩、陳虹羽以及李昕慧最受關注，她們意識到環保議題，因此用具體行動實踐落實減塑，製作出可以吃的「餅乾杯」還拍成短影片大力宣傳，獲得校方肯定。
回收區紙杯山成靈感 社教系學生研發餅乾杯
台師大校慶典禮上，社會教育學系大三生黃品恩和陳虹羽、李昕慧所創立的「Salute乾杯」團隊開心上台，接受老師表揚，因她們所研發「可食用餅乾杯」，成功取代一次性紙杯，實踐減塑永續的社會影響力，獲得社會實踐獎肯定。
黃品恩致詞時表示，一開始發想是某天和同學經過回收區，看到一大堆紙杯堆得跟山一樣高，上網查了才發現，紙杯因內壁塗有一層淋膜，用來防水、防油，但很難去除。雖然市面上有不少環保杯跟循環杯替代紙杯。但紙杯回收仍是一大問題，於是她們花了一年多的時間研究，把餅乾杯做到防裂跟好吃兼顧，同時拍成短影音，發揮社會教育、社會倡議，把環保宣揚出去。
黃品恩也提到，其實這段期間有來自四面八方各種意見，還好她們是學生，對這個世界充滿好奇，所以在引起回響的同時，也繼續用行動來證明她們的努力，並持續改良精進，未來她們也將持續宣導這個理念。
