近期台灣食安風暴頻傳，多家餐飲業者爆出衛生疑慮，讓不少外食族人心惶惶。因此，就有網友在Threads發起「最值得推薦的餐飲業」的討論，意外釣出許多餐飲業打工的過來人，紛紛揭露各家品牌內部嚴苛的衛生標準。其中美式餐廳 TGI Friday's、日系連鎖品牌及台灣之光鼎泰豐皆被點名，超高標準的清潔要求讓網友直呼：「真的是潔癖人的夢幻福音！」
主管「手指摸灰塵」檢查 美式餐廳衛生要求震撼菜鳥
原PO在Threads發文表示，自己曾在星期五美式餐廳（TGI Friday's）打工，期間從沒看過小強（蟑螂），廁所每半小時就要巡一次，除了撿垃圾與擦洗手檯面，甚至連隔板上方都要擦。組長還會像連續劇一樣「用手指滑過去」檢查，只要有灰塵就必須重擦。該網友笑稱，自己當時是最菜的外場，第一天上班就要上下樓梯端5個大盤子，做了1個月就因太累離職。雖聽說現在已非每家維持此傳統，但仍是愛店。另一名30年前在台中第一家分店打工的員工也證實，當時真的非常注重衛生，刀叉都是一個個擦，上下班都在瘋狂擦拭。
日商食物逾時未售出直接丟
日系餐飲也同樣讓許多前員工印象深刻，有網友點名「丸龜製麵」極度講究衛生，抹布採拋棄式每天丟棄，員工上班前須檢查指甲，沒客人時就不斷用白博士擦拭櫃台，而麵條與飯糰只要超過規定時間未售出便直接丟棄。連鎖品牌把關嚴謹 文華東方連蚊子都沒有
有星巴克前員工透露，當天沒賣完的食物一律丟棄，員工需定期洗手，擦拭蒸奶管的奶布水配有固定消毒配方與劑量。此外，門市頻繁更換濾芯並軟化水質，連踩在地板的地墊也是每天拿起來刷洗，雖辛苦卻是美好的打工回憶。另外，也有網友點名文華東方酒店的所有餐廳，乾淨到「連蚊子都沒有」。網推爆鼎泰豐、在地小吃
討論串中，也有網友感嘆許多人觀念仍停留在「做吃的有蟑螂很正常，甚至看到老鼠也不覺得髒」，認為許多台灣餐廳比不上日商美商。不過，仍有本土業者表現亮眼，指標性名店「鼎泰豐」就被網友目擊，在開店前的準備時間，員工竟將天花板的每個冷氣出風口拆下來擦拭，讓人直呼真的該支持。
而隱身巷弄的「安東公園肉丸」更是每天僅營業3小時，結束後卻花費超過3小時將環境從頭到尾打掃得乾乾淨淨，獲得網友的好評。
