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跟郭台銘一起吃!郭董壽喜燒愛店推新菜 同款高檔菜單看這

記者 陳昫蓁 報導
發佈時間:2026/04/19 12:20
最後更新時間:2026/04/19 12:20
75歲郭台銘近況曝。(圖/祇園.禪院壽喜燒專門店提供)
75歲郭台銘近況曝。(圖/祇園.禪院壽喜燒專門店提供)

壽喜燒名店「橋山·壽喜燒」打造全新姐妹品牌「祇園·禪院壽喜燒專門店」,鴻海創辦人郭台銘也上門用餐,近期店家匯聚日本三大銘柄牛,每日限量供應,饕客可以一次品嚐米澤牛、雪姬牛與宮崎牛,⟪TVBS新聞網⟫也同步掌握郭台銘同款菜單,一客要價5280元,料理內容一次看。

75歲郭台銘近況曝。(圖/祇園.禪院壽喜燒專門店提供)

野生郭台銘現蹤壽喜燒店


 
祇園.禪院壽喜燒專門店在臉書貼出小朋友與郭台銘的合照,只見郭台銘戴著台灣隊的棒球帽,身穿淺紫色上衣、墨綠色羽絨背心與米色短褲,雖然一頭白髮,但仍可見笑咪咪的,氣色十分好。

郭台銘同款菜單要價曝光。(圖/祇園.禪院壽喜燒專門店提供)

郭台銘同款菜單要價曝光


據⟪TVBS新聞網⟫了解,郭台銘選擇了店家的「日本銘柄米澤牛套餐」以及「招牌黑金海膽麵」,根據菜單,日本銘柄米澤牛套餐一客要價5280元,除了壽喜燒外,還有機會可以吃到日本海膽烏魚子豆腐或是帝王蟹茶碗蒸、玉露鮮蝦真丈湯、松露滑蛋蓋飯等品項,另外,黑金海膽麵則要價4980元,附有整盒北海道海膽。
 

祇園·禪院壽喜燒專門店新菜上桌


 
餐期以雙前菜揭開序幕,前菜「日本海膽烏魚子粉豆腐」以滑嫩雞蛋豆腐為底,融合生食級干貝丁與烏魚子粉的鹹香,搭配新鮮海膽、海葡萄妝點。另道「帝王蟹茶碗蒸」使用昆布高湯蒸製小卷與干貝,凝聚滿滿大海精華,最後淋上特製芡汁與飽滿帝王蟹腿肉。湯品「玉露鮮蝦真丈湯」圓潤蝦漿真丈在口中輕舞,伴隨以包種茶熬製的茶香高湯。

祇園.禪院壽喜燒匯聚日本三大銘柄牛。(圖/陳昫蓁攝)

祇園.禪院壽喜燒匯聚日本三大銘柄牛,每日限量供應,讓饕客一次品嚐米澤牛、雪姬牛與宮崎牛,「米澤牛」源自山形米澤的嚴寒與富饒土地,,「雪姬牛」來自北海道佐呂間牧場,全雌牛經32個月以上細緻肥育,肉質柔嫩細膩,「宮崎牛」來自日本宮崎縣,每片牛肉都經嚴格挑選,肉質滑順、脂香清雅。

備有中雙糖、三溫糖與白雙糖3款風味。(圖/陳昫蓁攝)

料理自高溫鑄鐵鍋展開,先輕刷一層和牛油潤鍋,再放入日本大蔥釋放清雅香氣,隨後撒上中雙糖,頂級日本A5和牛隨之入鍋,油脂在高溫中綻放,外層覆上一層薄脆糖衣首創依個人喜好挑選糖品,備有中雙糖、三溫糖與白雙糖3款風味。另外,還有酒家菜「蒸物」料理,招牌「蒜蓉板條蒸龍蝦」將鮮活龍蝦蒸熟,軟彈板條與鹹香醬汁完美呼應,「破布子蒸時令魚」選用當季鮮魚,以破布子輕輕醃漬,搭配薑絲、蔥段蒸製入味,「蔭鼓蒸鮑魚」以鮮嫩鮑魚為主角,添入鹹香蔭鼓調味。
 

酒家菜「蒸物」料理。(圖/陳昫蓁攝)

甜點控必嚐手工港式芝士豆腐奶、鳳梨酥。(圖/陳昫蓁攝)

甜點控必嚐「手工港式芝士豆腐奶」,以豆漿製成的炸鮮奶,內餡夾入濃郁巧達起司,出餐前輕灑細緻糖粉,另外還提供「日式紅豆麻糬銅鑼燒」、「禪院手工鳳凰酥」。針對老饕客人,祇園·禪院推出隱藏限定款「極 きわみ(厚切)/極上菲力套餐」、「雅 みやび(厚切)/和牛紐約客套餐」,售價分別為5080、4680元。
 

橘色個人鍋物宅配壽喜燒組合


橘色生活旗下頂級單人鍋物品牌 Extension 1 by 橘色,於母親節前夕,將招牌壽喜燒升級為全台宅配組合,讓餐廳級風味在家輕鬆重現。此次推出2人份「日本A5和牛盛合」與「特選豬肉盛合」,以嚴選肉品搭配日式鍋料,完整呈現多層次壽喜燒體驗;其中和牛組更加贈限定私房「手切牛筋肉」,提升風味層次。兩款組合皆附鑄鐵壽喜鍋,打造居家用餐儀式感。即日起至5月8日開放限時限量預購,日本A5和牛盛合售價3,800元,特選豬肉盛合售價2,800元。


 


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