清明節將至，連鎖超市推出手工潤餅搶攻商機，指定門市更有師傅現場製作潤餅皮，員工現包潤餅，傳遞有溫度的生鮮服務。彰化北斗傳承5代的潤餅皮老店家族總動員趕製，連幼稚園就開始幫忙的小學生已有6年打工經驗。不過業者表示，因原物料上漲，餅皮與潤餅售價均有調漲。
彰化北斗的老字號潤餅皮店家，清明節前夕家族總動員，開了40幾爐加工趕製。一名小學5年級的學童透露，今年已是第6年來幫忙，也就是從幼稚園開始便加入生產行列。這個家族平時各忙各的，清明節則大集合一起做家族事業，傳承至今已是第5代。業者說明，從小就開始撕皮，幼稚園開始撕皮，到國中開始學擦皮，一路擦到現在。由於原物料都在漲價，潤餅皮也跟著調漲，去年一斤160元，今年漲到170元。
彰化市另一家老字號潤餅店，平常人氣就高，清明節更是忙得不可開交。一捲潤餅中包了許多料，內層包好一圈後，再加第二層固定加厚。這一捲今年也漲了5元，售價來到65元。有民眾認為，各個東西都在漲，商家也有商家的成本，所以沒關係，大家賺錢促進經濟發展。清明節吃潤餅是台灣特別的習俗，造就了這項特別的小吃，雖然平時也能吃到潤餅，但清明節享用最為應景。
