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影音/油價飆漲衝擊!沙拉油1月漲逾10% 鹽酥雞業者月增10萬成本

記者 劉冠琪 / 攝影 陳建銘 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間:2026/03/25 18:00
最後更新時間:2026/03/25 19:52

受美伊戰爭影響,國際油價飆漲連帶推升國內食用油價格!連鎖鹽酥雞業者透露,大豆沙拉油一個月內漲幅超過10%,每桶從約790元漲至近900元,每月成本增加約10萬元,目前暫時自行吸收,尚無調漲計畫。


 
受美伊戰爭影響,全球經濟持續動盪,不僅國際油價飆漲,國內食用油價格也跟著攀升。連鎖鹽酥雞業者指出,大豆沙拉油在一個月內漲幅已超過10%,每桶油從約790元漲至將近900元,每月成本將增加約10萬元,但目前會先自行吸收,暫無調漲計畫。鹽酥雞是台灣人日常生活中常見的小吃,各式炸物樣樣都得用油。業者表示,從開戰前到現在,短短一個月內油價漲幅就超過10%。連鎖鹽酥雞營運總監洪浩瑜表示,廠商通常每兩三天就會慢慢調漲,一次漲10元,但都會直接進貨,通常不會預先告知店家,因為這是必需品,廠商會直接告知現在漲到多少價格。

這次漲價來得突然,業者想囤貨根本來不及。有其他業者貼出與供應商的對話內容,顯示各油廠缺貨嚴重,價格隨時會變動,沙拉油都處於缺貨狀態,會不會斷貨尚不清楚,當週的油還沒分配到,仍在等消息。對於連鎖業者而言,每桶油成本多出100元,一個月至少得多花10萬元。洪浩瑜表示,他們每天大約使用20桶油以上,只是現在100元能買到的油變少了,一個月會用到上千桶,因為還有一些預製產品會用到更大量的油。

沙拉油每桶790→890元,業者憂斷貨「根本來不及囤油」。(圖/TVBS)

由於黃豆仰賴進口,運輸物流成本增加。專家認為,食用油價格上漲是因為中東地緣政治推升油價,帶動運輸與原料成本,加上黃豆與化肥價格上升,形成上游往下游傳導的成本壓力。有民眾表示,目前影響還好,沒有那麼大的衝擊,現在還沒有感覺。這是因為目前多數店家都只能自行吸收原物料漲幅。洪浩瑜表示,會先從內部把效率提高、把產品做好,來彌補油價漲幅,至於漲價目前沒有這方面的考量。然而,短期內業者還能撐住,但若國際情勢持續緊張,最終恐怕還是得反映在終端售價上。



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