荔枝也吃的到玫瑰香味，您相信嗎？農委會最近研發出一種外表鮮紅，果肉易剝不沾手的荔枝「玫瑰紅」，這種荔枝吃起來還帶點玫瑰的特殊香味，果肉又Q又甜，保存期限高達5個星期，明年就能上市，將與玉荷包一較高下。
研發博士張哲瑋：「很輕鬆的就這樣子剝開，那你剝開的話，也不用擔心你的手會沾到。」
沿著縫合線輕輕一剝，不會沾手的荔枝，就是農委會嘉義分所張哲瑋博士，研發20年的新品種荔枝「玫瑰紅」。張哲瑋：「黑葉荔枝你頂多放2個星期，放2個多星期就沒有辦法，整個果皮會變黑，但這個品種它的特色，就是可以放滿久的，像這個已經放5個星期，它都是還滿鮮豔的。」
玫瑰紅保存期限長、栽種簡單、成本低，和栽種難度高的玉荷包相比，玉荷包雖然汁多籽小，但剝開後汁多容易沾手，玫瑰荔枝則沒有這個困擾，2種荔枝甜度都有17以上，口感香甜，但玫瑰紅嚐起來還了一種淡淡的玫瑰香。民眾：「很Q呀，然後很甜。」記者：「味道跟一般荔枝有什麼不一樣？」民眾：「它有比較特殊的風味，有那種玫瑰花的香味。」
盛產期比玉荷包晚1個月的玫瑰紅荔枝，一般民眾想嚐鮮，最快得等到明年7月，由於玫瑰紅荔枝外觀像玫瑰一樣，將走高單價價位，農委會預估未來上市後，恐怕會搶走不少玉荷包的訂單，成為荔枝的新寵。
◎畫面：張哲瑋博士提供
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