許多人習慣在使用番茄醬或美乃滋後，將瓶身倒放以方便下次取用，然而這個看似聰明的小撇步，對於番茄醬來說可能適得其反。日本專家分享正確的番茄醬保存方式，指出倒放可能導致醬料滲漏。知名番茄醬品牌也分享衣服沾到番茄醬的解決方法，只要幾個步驟就能解決惱人髒污。
番茄醬怎麼倒才好倒
知名品牌可果美曾在官方臉書分享玻璃瓶裝番茄醬的使用技巧。許多消費者在倒取時，不是一次倒太多，就是搖到手痠還是倒不出來，但其實只需２個簡單步驟就能順利倒出：
１. 將瓶子平放在桌面，左右搖動數次
２. 將瓶身傾斜45度角，即可順暢倒出番茄醬
衣服沾到番茄醬怎麼洗
吃東西時，衣物可能沾到醬料，究竟番茄醬用到衣服怎麼洗？可果美表示，首先使用湯匙輕輕刮除衣物表面的番茄醬，接著用微濕抹布輕拍去除殘餘污漬，然後用牙刷沾取少許洗碗精，在污漬處輕輕刷洗，最後將整件衣物清洗一遍，就能有效去除番茄醬痕跡。
番茄醬要冰嗎
可果美提醒，番茄醬最理想的保存環境是陰涼處，應避免陽光直射。未開封的番茄醬可在室溫下保存，但開封後如果沒有一次用完，務必放入冰箱冷藏保存，以維持品質。
番茄醬保存期限
至於番茄醬可以放多久？可果美官網指出，如果是玻璃瓶番茄醬，保存期限為24個月，但若是柔軟瓶番茄醬，保存期限則15個月。
番茄醬倒放恐滲漏
有些人使用番茄醬或美乃滋後，會將瓶身倒放以利下次使用。根據日本生活網站《サンキュ!》報導，料理達人植松愛實指出，雖然美乃滋和番茄醬都使用軟管容器包裝，但兩者的物理性質存在根本差異。美乃滋屬於乳化狀態，在正常溫度下不會分離；相較之下，番茄醬僅是各種原料的混合物，水分含量較高。當番茄醬倒放時，重力會使液體部分從瓶蓋縫隙滲出。因此專家建議，番茄醬開封後應該瓶蓋朝上存放，多數製造商的官方網站也都明確標示這項保存建議。
剩餘醬料不浪費
原文請見：番茄醬要冰嗎？用到衣服怎麼洗？專家給答案再教正確保存法：千萬別倒放
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