今日（3日）是農曆12月16日，也是傳統習俗上的「尾牙日」，許多民眾會買刈包，不過在尾牙日這天究竟為何要吃刈包呢？對此，資深菜販廖炯程給出了解答，並同時解釋了刈包的正確讀音。
刈包不唸掛包！
廖炯程在粉專發文分享，說到雪白的「刈包」是菜市場的年味代表，不過大家往往都會唸做「掛包」或「割包」，但事實上，刈包的正確讀音其實是「ㄧˋ包」，不過他也強調，刈這個字就是「割」的意思，可以理解成把饅頭割開包進食材，也因此民間有著更生猛、生動的名字：「虎咬豬」。
菜販揭密「虎咬豬」由來
廖炯程解釋，刈包的解讀有許多不同流派，而其中最廣為人知的「虎咬豬」一詞則是源於福建，取其諧音「福咬住」，是一種將福氣咬住的概念，外觀像虎口咬住豬肉，豬肉油脂散出的幸福感，也代表著接下來的一年都能福氣滿滿。
廖炯程表示，刈包如今已成為台灣著名的小吃之一，甚至有著「台灣漢堡」的稱號，它已然超越平凡食物的代表，而是台灣人對於「圓滿」最直覺的記憶。
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