台南市桂田酒店驚傳食安一律，昨（15）日一對情侶前往用餐時疑似吃到蟑螂腳，立即向業者反映，對方竟瞎扯是「蝦子腳非蟑螂腳」，事後男方在Google留下「把我們當王八蛋都是瞎子欸」一星評論，引發網友熱議。對此，業者表示將進一步查明原因並加強食安把關，台南市政府衛生局也已派員稽查現場，若查有缺失將依法處分。
疑似吃到蟑螂腳 廚師解釋「是蝦子腳」引不滿
昨（15）日中午，一對情侶前往台南桂田酒店阿力海百匯餐廳用餐，每人餐費為1290元，用餐過程中女生發現疑似蟑螂腳異物，立刻向服務員反映，經過一小時等待，員工帶廚師前來解釋「不是蟑螂，是蝦子腳」女生表示，「主廚甚至端著蝦子跟蟑螂腳放在一起，然後跟我們跳針說兩個長一樣」，讓小情侶感到相當不滿。
業者檢討處理並加強食品安全
台南市政府衛生局獲報後已派員稽查，查核作業環境及食材保存情形，如有缺失將限期改善，若複查不合格，將依《食品安全衛生管理法》處以6萬元以上、2億元以下罰鍰，強化餐飲衛生標準。針對消費者疑慮，桂田酒店業者則表示，除配合主管機關查核外，餐廳亦同步啟動更高標準的自主管理措施，包含內外場全面環境清潔毒消與病媒防治作業升級，並下架有疑慮產品，同時重新檢視餐飲作業流程與人員衛生管理機制，持續強化日常巡檢與員工服務應對教育訓練，以確保用餐環境與餐飲安全。
業者強調，往後將進一步檢討與消費者間的誤會，對於食材及處理過程會進一步釐清，並嚴格把關食品安全。感謝社會大眾的提醒與監督，未來將以更嚴謹的態度持續精進。
