3地雷食物別碰「一級致癌物」醫生都不吃　超多台灣人愛吃

雞排配珍奶是不少人的最愛組合，但其實短暫的快樂可能對身體超傷！減重專科醫師陳威龍就點名，醫生從來不吃油炸食物、含糖飲料及加工肉類，強調雖然美味但對身體危害太大，其中香腸、熱狗、培根等加工肉類更被世界衛生組織列為「第一類致癌食物」。

愛吃油炸物風險提升

陳威龍在影片中說明，油炸物因油脂經高溫氧化，會產生反式脂肪酸與氧化物質，這些成分長期攝取，與高血壓、血脂異常及代謝症候群相關，並顯著提高罹患心血管疾病及第二型糖尿病的機率，研究顯示，常吃油炸食物者，健康風險明顯高於一般人。

含糖飲料增加癌症、心血管、糖尿病發生率

陳威龍指出，台灣人愛喝手搖飲、汽水等含糖飲料，往往一杯就超過每日建議糖分。美國大型追蹤研究發現，每天喝2杯以上含糖飲料，會直接提升肥胖與癌症風險，長期攝取高糖飲品，不僅易造成體重增加，更會增加至少13種癌症以及第二型糖尿病、心血管疾病的發生率。

加工肉類被列為一級致癌物

陳威龍示警，香腸、熱狗、培根等加工肉類，被世界衛生組織列為第一類致癌食物。每天只要多吃50克加工肉，罹患大腸癌風險就增加18%，這類食品含有亞硝酸鹽，能在體內形成多種致癌物，加上煙燻與高溫烹調產生的化學物質，對腸胃道造成長期負擔。陳威龍強調，「醫生不吃，不是因為它不好吃，而是對健康的影響太大。」