日本甜點在台灣市場備受喜愛，近期多家日本知名甜點品牌紛紛來台快閃展售，引發熱烈迴響。其中包括來自北海道的「生巧克力夾心餅乾」、擁有56年歷史被譽為世界第一的費南雪，年銷售量高達3200萬顆。台灣業者也順應潮流，推出日本社群爆紅的「富士山造型生泡芙」及「生甜甜圈」等創意甜點，上架短短數小時即被搶購一空，展現台灣消費者對日式甜點的熱愛。
另一款熱門的日本甜點是擁有56年歷史、被稱為世界第一的費南雪，年銷售量高達3200萬顆。這款甜點嚴選香氣濃郁的杏仁，並使用北海道發酵奶油製作，除了經典原味外，還有抹茶、巧克力和草莓等多種口味可供選擇。
除了富士山生泡芙，業者還推出了近期熱門的生甜甜圈，集結甜點愛好者最愛的人氣風味，包括開心果、黑糖珍珠、巧克力，以及微醺口味如酒漬櫻桃巧克力、梅酒蜂蜜等。行銷專家王福闓認為，日本甜點在製作工法和品質上更為獨特，因此有許多消費者希望能夠品嘗這種更精緻、更有風味的日本甜點。
台灣消費者對日本甜點的熱愛，加上這些甜點多採用限時快閃販售的行銷策略，創造出稀缺性，成功吸引大量消費者購買，形成一波又一波的甜點搶購熱潮。
