冬天冷颼颼，「薑母鴨」成為不少民眾圍爐暖身的首選，近日有網友在Threads提問，薑母鴨店僅冬天營業，面對人事與房租成本，是否真的能賺錢？引發網友熱議，普遍認為「超賺」，但有業者指出，利潤多來自配料銷售，不過營收狀況仍受營運成本及店家經營方式影響，並非外界想像中容易。
薑母鴨靠「配料」賺翻 業者認了：看店家良心
每到冬天擠滿人潮的薑母鴨店，夏天幾乎都關門休息，讓網友忍不住好奇，薑母鴨一份價格不高，但店家僅冬季營業，還有員工與租金開銷，質疑「真的賺得到錢嗎？」貼文一出隨即引發討論，多數留言認為，薑母鴨店雖然辛苦，但營業期間高銷量加上配料、飲料與酒類銷售，獲利相當可觀，有人更直言「賣一份高麗菜直接賺一顆高麗菜你說呢」、「配料+飲料+酒，賺翻」、「絕對賺⋯有些店用很便宜的菜，酒，飲料，加工食物」、「賺的是高麗菜那些配料」。
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還有網友透露，「我同學他家就是賣薑母鴨，爸媽是獅子會的、住豪宅」、「我家大樓有一半的房子是賣薑母鴨的家族買起來的，你覺得呢」另有內行人指出，有知名薑母鴨店一年只做3個月，但這期間全無休息，足見冬季生意旺盛。
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