非洲豬瘟導致溫體豬肉供應短缺，彰化地區的小吃業者紛紛推出創新替代方案以維持生計！爌肉飯業者轉而推出滷雞腿飯，肉羹店則將豬肉更換為雞肉製作「雞肉羹」。業者維持原有的滷汁風味與配方，只更換了主要肉品，獲得顧客的正面回饋。彰化縣議員楊子賢前來品嚐，認為滷汁的「靈魂味道」與記憶中完全相同。面對「沒有豬肉」的困境，這些創新的嘗試不僅展現了小吃業者的韌性，也為消費者提供了新的美食選擇！
彰化地區的爌肉飯業者面臨最後一鍋爌肉售罄的情況，許多喜愛這道美食的民眾紛紛奔走多家店家，希望能在供應中斷前最後品嚐一次，有民眾甚至打趣表示近期可能要吃素了。面對無豬肉可賣的困境，業者為了維持生意，推出了滷雞腿作為新品。
除了爌肉飯業者，原本製作豬肉羹的店家也改用雞肉製作「雞肉羹」。顧客品嚐後表示，雞肉的口感雖然與豬肉略有不同，但若不是店家主動說明，實在難以分辨。業者維持原本的配料和湯頭配方，只更換了主要肉品，並幽默地在店內貼出「紅雞－霸分登場」的標語，諧音「100分」。
當被問及為何改用雞肉時，業者直言：「因為沒有豬肉。」雖然溫體豬肉短缺對小吃業者造成不小的影響，但他們透過推出各種應變方案，希望能夠度過這段「非常時期」。這些創新的嘗試不僅展現了小吃業者的韌性，也為消費者提供了新的美食選擇。
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