防堵非洲豬瘟！金門豬肉來源總體檢　46家業者全過關

農業部公佈台中市非洲豬瘟案例後，金門縣衛生局為維護市場秩序與保障民眾食安，自10月1日至23日建立例行與機動稽查機制，查核市售豬肉與餐飲場所肉品來源，共檢查46家次均符合規定。非洲豬瘟非人畜共通傳染病，民眾無須恐慌，衛生局將依風險調整稽查範圍，強調若查獲違規將依法嚴懲，持續捍衛食品安全。

違規最重罰2億　金門46家次豬肉來源合格

因應台中市通報非洲豬瘟事件，金門縣衛生局啟動例行與機動稽查，積極查核市售豬肉攤、豬肉製品及餐飲場所的肉品來源。自10月1日至23日，累計查核46家次，所有業者均符合屠宰證明及產地標示溯源規範。衛生局表示，未來將根據風險情勢調整稽查範圍，並適時擴大抽驗。

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根據世界動物衛生組織（WOAH）資料，非洲豬瘟病毒不會感染人類，且不耐高溫。只要加熱至56度70分鐘、60度20分鐘或70度即可立即不活化，民眾毋須過度恐慌。衛生局提醒，應避免食用來路不明肉品，選購來源清楚且符合法規的市售豬肉，即可安心食用。

金門縣衛生局強調，將持續監控食品衛生與市場流通安全。若有食品業者刻意使用病、斃死豬肉，最高可處新臺幣6萬元以上至2億元以下罰鍰。衛生局呼籲業者應確保肉品來源合法、標示清楚，民眾也應選購信譽良好、包裝完整產品，共同維護食品安全。