花蓮歷經浩劫後，全台各地義廚團隊自發性集結於花蓮光復鄉，搭建戶外廚房為災民提供熱食。這群來自不同地區的廚師們雖互不相識，卻以共同的使命感合作無間，每日預計供應1300個便當。台灣國際年輕廚師協會副理事長王聖翔表示，團隊計畫至少駐守5至6天，各地善心人士也持續提供食材支援。儘管面臨生鮮食材保存等挑戰，義廚們仍堅持以專業廚藝，為受災民眾送上溫暖與希望。
這支義廚團隊是透過社群媒體號召而組成，成員來自台灣各地，雖然彼此原本互不相識，卻為了同一個目標而齊心協力。台灣國際年輕廚師協會副理事長王聖翔表示，團隊預計至少會在花蓮駐守5至6天，視救災情況決定。他進一步說明，食材來源是由台灣各地的善心人士整合，從台北、高雄、台東等地陸續運送過來。
王聖翔指出，目前物資方面已經充足，但因為許多食材是生鮮的，需要冷凍冷藏，因此最迫切需要的是冷凍冷藏車。義廚團發起人賴彥汶表示，當地約有500至600人需要協助，團隊採用現做自助的方式供餐，並依照統計數量製作便當發放。
浪廚美隊山海實驗室業者李冠廷分享，他當天凌晨1點就開始準備食材，因為需要規劃菜單、確認物資以及搭配菜色，才能呈現出色香味俱全的餐點。義廚團隊中不乏開設餐廳的在地人，他們不忍同鄉受苦而驅車前來幫忙；也有主廚從台北趕到花蓮，即使店面暫時不營業會有損失，也堅持要先讓災民吃飽。
未來還會有更多廚師進駐支援，義廚團隊也呼籲各界能夠提供更多幫助，希望在天災當前，每一位受災戶都能有熱飯可吃，感受到來自全台的溫暖與關懷。
