近期饕客發現漢來海港餐廳菜單上的日本生食級干貝已不見蹤影，台灣水產進口商表示，受日本地震影響導致產量減少，加上大陸重啟日本水產進口，使干貝價格從每公斤700元飆升至1500元，翻了一倍。此外，雙11購物節臨近，大陸掃貨熱潮也推高了澳洲水姑娘龍蝦及紅蟳螃蟹等海鮮價格。
台灣水產業者小高指出，目前干貝貨架上只剩零星幾盒，原本應堆滿的貨物明顯缺貨。他解釋，正常情況下5月會有一批進貨，但今年進貨量明顯減少。造成干貝短缺的因素包括日本近期地震頻繁，導致當地部分加工廠停擺，產量減少一半。小高進一步說明，日本當地人很喜愛小規格干貝，基本上會優先供應國內市場，剩餘才會出口至其他國家，而大規格干貝本來就較少，因此目前干貝呈全面缺貨狀態。
隨著大陸雙11購物節逐漸逼近，大陸消費者的搶購行為也推高了其他海產價格。小高表示，澳洲水姑娘龍蝦大規格每公斤價格已從1800元上漲至2500元，紅蟳螃蟹每公斤也要960元。他指出，大陸消費者搶購這些海產，導致台灣進貨價格波動，成本提高，影響相當大。
有眼尖的饕客發現，著名的漢來海港餐廳已更換菜單，現在無法享用到日本生食級干貝，引發對旗下其他餐廳是否也受影響的擔憂。漢來美食企劃部副總吳若寧表示，今年與去年同期相比，干貝的進口價格確實有所提升。她說明，漢來旗下的島語餐廳一定能吃到生食干貝，但漢來海港吃到飽餐廳會因應季節不同而做菜單替換。
對於這一變化，民眾反應不一。有人認為吃到飽餐廳應該提供多樣選擇，少了干貝會讓菜色不夠齊備；也有人表示，如果台灣干貝的營養成分和口味也不錯，不一定要堅持吃日本干貝。水產業者坦言，現在大干貝即使有錢也不一定買得到，預計這波影響至少持續半年，饕客們只能暫時忍耐，選擇其他海鮮替代。
