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「躲不掉」!餐廳連2年獲必比登 隱姓埋名搬家重開又得獎

記者 徐郁惇 宋佳娟 / 攝影 趙立 方志成 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間:2025/09/18 17:51
最後更新時間:2025/09/18 18:37

高雄一間餐廳,先前曾連兩年獲得必比登推介,名氣高,卻也讓業者累壞,當時決定歇業,不再經營,業者「隱姓埋名」,三個月後,另外又開了一家新餐館,沒想到「復活」之後,竟然又得到必比登推介,主廚還獲得了年輕主廚大獎,業者本來不想有名氣,結果是躲也躲不掉。

業者「隱姓埋名」,三個月後,沒想到「復活」之後,竟然又得到必比登推介,業者本來不想有名氣,結果是躲也躲不掉。(圖/TVBS)

 

這家餐廳以蝦仁滑蛋、梅干扣肉和五更腸旺等家常小菜聞名,有趣的是部分菜單上還貼有「難吃」的貼紙,這是老闆娘獨特的幽默方式。顧客表示,老闆娘雖然直爽且對菜色有許多意見,但她對每道菜品都非常了解,能夠給予顧客適當的點餐建議,確保口味平衡。

這家餐廳以蝦仁滑蛋、梅干扣肉和五更腸旺聞名,有趣的是部分菜單上還貼有「難吃」的貼紙。(圖/TVBS)


 
儘管老闆娘氣場強大,圍裙上甚至寫著「不能加點」,餐廳仍因美食吸引大批顧客。2024年3月,這家餐廳在連續兩年獲得必比登推介後選擇歇業,原因是老闆過世,留下妻子和一雙兒女經營。隨著名氣增長,工作量劇增,加上租約到期,一家人決定暫時停業。

這家餐廳已經第3度入選米其林指南,證明真正的好味道是無法隱藏的。(圖/TVBS)


僅僅3個月後,這家餐廳換了新地點重新開業,希望能夠隱姓埋名,過著遠離名氣的寧靜生活。然而,忠實顧客很快就發現了他們的新店面。顧客表示,舊店關閉後,大家都在尋找老闆的下落,當新店被發現後,預約變得更加困難,尤其是在今年再度獲得必比登推介之後。

主廚也是老闆娘的兒子夏永岩解釋,當時搬家換名的決定,是因為熟客都預約不到位置而抱怨,希望通過轉移能夠改善情況。雖然最終仍被顧客發現,但新店面規模較大,能夠預留更多座位。算上舊址的兩次必比登推介,這家餐廳已經第3度入選米其林指南,證明真正的好味道是無法隱藏的。


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