獨／安平老街柑仔店　遊客買到發霉蜜餞狂腹瀉

一名高雄遊客日前在安平老街一家知名的柑仔店，購買了一包懷舊風味的「鹽酸甜」蜜餞，回家後發現連續打開的三個蜜餞都出現白色發霉跡象，家中兩人食用後一小時內即出現腹瀉症狀。該產品保存期限為六個月，出產日期約在購買前一個月。店家表示商品是向廠商進貨，包裝完整未經拆開重製，製造廠商則歸因於天氣炎熱潮溼影響保存品質，並願意提供退換貨服務。

這起事件發生在7月28日，消費者於購買隔天打開蜜餞品嘗時，發現白色發霉物附著在橘紅色蜜餞周邊，令人感到噁心。家中兩人食用後約一小時開始出現肚子絞痛，頻繁跑廁所的情況。消費者對此感到不滿，表示小朋友打開另一個蜜餞後同樣發現發霉情形，讓他們意識到情況不對勁。為了確認問題，消費者隨後又購買了同批產品進行檢視，發現其外觀和口感都正常。

柑仔店業者強調，他們販售的商品包裝完整，並未拆開重新包裝，對於製作過程並不了解。製造廠商透過電話表示，發霉情況很少發生，可能是天氣炎熱潮溼所致。輔英科大保健營養所助教李政達解釋，蜜餞類食物即使添加符合規定的防腐劑，若攪拌不均勻仍有可能發霉。他指出，中溼性食物的水分應控制在20%至40%之間，但這款產品明顯超過了40%的水分含量。此外，包裝過程若未注意衛生，也可能導致霉菌孳生。

對於這次不愉快的消費經驗，受影響的消費者表示已考慮向衛生局檢舉，希望避免其他消費者也遭遇類似情況。