中秋節還有一個多月才到來,但月餅禮盒預訂已經全面展開,今年高端奢華路線成為市場主流。各大品牌紛紛推出頂級食材製作的月餅,如老協珍廣式月餅內含燕窩、烏魚子,單顆售價高達320元;嘉林餐旅集團則推出集結旗下4家餐廳特色的禮盒,讓消費者一次品嘗米其林6顆星的美味,整盒破2000元。業者表示,儘管價格偏高,但因原物料與人事成本上漲,且高檔月餅主要作為送長輩、客戶的禮品,只要用料實在或具特色,仍有穩定市場。

手掌大的廣式月餅放在盤子上相當有份量,內餡更是頂級。切開後,可以直接看到正中間一絲一絲的蜜製燕窩,外層包裹著奶黃,呈現綿密口感,令人滿足。月餅內除了包燕窩,有些還放進野生烏魚子,搭配蘋果蜜桃餡,就像品嘗烏魚子配蘋果一樣,特別受長輩喜愛。

老協珍推出的6顆月餅配燕窩飲禮盒售價近3000元,雖然距離中秋節還有一個多月,限量300盒已售出超過六成。4顆裝的禮盒售價1280元,平均一顆要320元。由於原物料和人力成本上漲,今年一盒售價比去年貴了100元。品牌公關林司涵表示,頂級高價禮盒反而詢問度最高,因為許多企業的VIP客戶會提前詢問。在國際原物料和人力上漲的情況下,調漲幅度都在合理範圍內,消費者對此的接受度相當高。

奢華月餅市場還有嘉林餐旅的禮盒,白色盒裝打開後,第二層還有窗花雕刻的6隻月兔。這款禮盒集結旗下4家餐廳不同口味特色月餅,其中米其林3星的態芮提供肉燥綠豆椪,整盒就能品嘗到米其林6顆星的美味。一盒8顆售價2080元,平均一顆260元。
除此之外,NS深夜裡的法國手工甜點也推出雙層頂級款禮盒,售價2550元,內含12種甜點和2款濾掛咖啡。若預算有限,市場上還有星宇航空聯名的史努比拍拍夜燈,加上兩包焦糖爆米花,售價790元,模樣可愛吸引年輕人購買,目前已售出超過萬組。
業者觀察到近年送禮需求檔次持續上升,儘管價格偏高,但只要禮盒用料實在、有趣或是聯名款,仍有穩定的市場需求。





