為什麼在炎炎夏日不適合一次喝太多的冰涼飲品？因為這樣的做法可能會影響到我們的腸胃消化系統，從現代醫學的角度而言，一次太多的冰涼飲品進到我們的腸胃，可能影響局部血液循環，甚至影響到腸胃消化的機能。從中醫的角度而言，腸胃屬脾胃屬土，那太多的冰涼飲品反而會影響到我們的腸胃蠕動，所以我們一般建議不要一次喝太多冰涼的飲水，在同一個時間內，那也可以說在我們溫度的適中的狀況下，稍微一點冰冷的飲品其實是還可以接受的範圍。那盡量建建議不要空腹的時候，一次灌太多的冰水，對消化吸收會比較好，也可以讓腸胃得到適當的疏解與緩解。
TVBS資深醫藥記者 蔣志偉指出炎炎夏日，許多人抱怨天氣太熱，吃不下飯，甚至常以夏天就是食慾差，當成理所當然的理由。醫師指出並非所有食慾不振都單純源自氣溫過高，有一部分其實與胃部著涼有關。尤其是習慣吹冷氣、吃冰品或大量飲用冰飲的族群，胃腸道在不知不覺中受寒，進而引起功能紊亂，導致胃口差、消化不良，甚至長期胃病。
臺北榮總副院長李偉強教授表示突然倒了一個很冰的水進去，搞不好10度甚至更冷挫冰啊，這麼冷的溫度，突然讓它降溫的時候，會讓我們胃部的血液會什麼？血管會收縮。一收縮之後呢？其實我們原來胃的這個消化的功能，以及他胃這個酵素的功能的話，就大大的下降。
高醫特聘教授暨胃腸科院長級主治醫師 吳登強教授表示很多人在夏天都會發現胃口不好，然後精神比較差，那我們都一直認為應該是天氣熱的關係，其實有很多原因，那其中一個我們大家都忽略的原因就是我們喝了太多的冰品，那冰涼飲料進到胃裡面去的時候會產生幾個問題，第一個就是我們的整個胃的消化液在減少；第二個胃腸的蠕動減少，還有造成消化不良。那消化不良之後，你就會腹脹，甚至有人比較敏感又有腹瀉的問題，那接著來就是體力會變差，精神會變差。
炎夏酷暑，冰飲 冰淇淋 剉冰，幾乎是人人必備的消暑選項。但這些低溫食物進入胃部，會立刻造成胃壁血管收縮，導致血流減少，消化液分泌下降。
臺北榮總胃腸肝膽科主治醫師李癸汌教授指出，比較冰涼的東西在嘴巴裡面，因為經過你的咀嚼，它的溫度也會回到比較適合的溫度，它再進到我們胃部裡面好，那這樣子我們的胃裡面呢的胃酸才不會分泌太多。另外它這個溫度呢，它已經比較好，然後就比較不會造成胃部的刺激。
曾經有一個20幾歲的年輕的男性上班族，一天要喝3杯以上的飲料，全部都是多冰全冰，後來慢慢地發現體重下降，下降1到2公斤在兩個月內，然後也發現消化胃口不好腹脹起來，經過慢慢的調整之後，變成少冰或減量之後，慢慢的體力恢復。
TVBS資深醫藥記者 蔣志偉進一步表示胃部著涼，從西醫角度來看屬於功能性消化不良，冰飲造成胃酸分泌下降、蠕動減慢，甚至疼痛。中醫觀點則是屬於脾胃虛寒，治療強調 溫中散寒 健脾益氣。
臺北榮總副院長李偉強教授提醒，因為冰冷的食物，喝進去之後會怎麼樣，會造成整個食道跟胃括約肌這邊呢會放鬆，原來胃的壓力消化不出來，就往一個壓力相對小就往上冒出來了，所以胃冰冷食物大家都很喜歡，可是別忘了，它有時候對某些體質不一樣的人來說，它會造成這個胃的反應很劇烈，所以對我們常會告訴我們的病人說，雖然可以吃冰冷的食物，建議這個冷熱的溫差，一定要還是要稍微控制住。
醫師提醒夏日養生重點在於護胃，避免過度冰涼飲食造成溫度遽變，健康不是單靠消暑，而是維持溫度的平衡，夏天養胃比降溫更重要。
