在家庭主婦的日常生活中,選購新鮮、安全的蔬菜是一項重要的任務。然而,有時候在清洗蔬菜時,卻發現菜葉上布滿了神秘的黑色小點,這究竟是怎麼一回事呢?面對這樣的情況,許多人難免會感到困惑和擔憂。
一名女子在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文表示,她在全聯買了油菜和小白菜,回家清洗時發現菜葉內外布滿黑色點點,無論怎麼洗都洗不掉,於是好奇詢問這樣的蔬菜還能不能吃。
貼文一出立即引起許多婆媽討論,大家紛紛表示這種黑點其實是葉菜類蔬菜常見的現象,不需要太過擔心,「這可以吃,不用丟」、「葉菜類蠻常看到這種情況,不用擔心」、「這是正常現象」、「很多菜都有這樣的痕跡,我覺得是成長的記號」、「代表妳不常下廚啦」、「長得像塑膠才可怕」。
對此,農糧署曾在臉書上針對葉菜黑點做出解釋,他們指出,這種情況一般被稱為「黑點病」或「芝麻病」,屬於葉菜在生長或儲藏過程中常見的生理障礙,造成這種現象的原因可能與品種、氮肥代謝不完全、水分管理不佳、接近成熟期、儲藏溫度過低等因素有關。
