美食新幹線！　送餐新招　平台成「車廂、藏寶盒」

北市有日本料理店，用「迷你車廂」送餐，還有語音系統，相當搶眼。車門掀開，熱騰騰料理到桌邊。另外台中燒肉店，把平台變成「藏寶盒」，搭配乾冰，神秘感十足。送餐系統業者說，這是把迴轉壽司的概念升級。

迷你車廂進站，送來的是您的餐點。

送餐列車：「餐點到囉，請取餐。」

車門自動打開，金色外觀上有編號小窗戶，讓人為之一亮。

民眾：「車子端也還可以啦！當然人端會比較親切，也是蠻有特色的。」

民眾：「（車子）很衛生，不會像普通旋轉壽司，（擔心）被人家惡搞。」

北市內湖日式餐廳搶客推新招，迴轉壽司送餐軌道已經不稀奇，連運送的盤子也升級成智能軌道車，加裝掀蓋，料理更乾淨衛生，也能熱騰騰上桌。

日式料理業者林店長：「（市面上）列車的形式比較少一點，也有樂趣在裡面，因為機器人會講話對話，所以反應都不錯。」

不只車廂造型，甚至還有這個。

金色的藏寶箱，煙霧繚繞，讓客人更好奇，打開來會是什麼？

品牌行銷總監李晨馨：「一開始是因為台灣人對日本本來就有相對的喜好程度，再加上新奇以及後續發現，業者可以在送餐上面，可以節省更多人力成本。」

這間來自台中的燒肉店，用藏寶箱搭配乾冰，外觀新奇好神祕，其他還有像是太空艙造型，表情包貼圖還有與插畫IP合作，這套系統設計其實是來自台灣的科技公司。

自動化系統總經理羅匡臣：「測試了一兩年，不斷調整更換馬達，然後更換控制器寫一些程式，讓整個車子的效能跟品質，都可以保持在我們要的範圍。」

運用最早迴轉壽司的概念，加入創意自己動手設計研發，經過一次次的修改，讓這套系統不只在台灣，更是被推廣外銷到美國日本澳洲等，40多個國家搶占市場。