超市賣場販售的牛奶品牌多元,隨著近年在地小農鮮奶興起,以及2025年起紐西蘭牛奶零關稅,許多人卻質疑牛奶價格不只沒有明顯下降,還很容易缺貨;對此,財經作家游庭皓就點出,連鎖超市高達35%至40%的上架費與寄售銷售模式,是導致本土鮮奶價格昂貴且常缺貨的主因。
游庭皓於臉書粉專「游庭皓的財經皓角」分享圖表,揭示台灣鮮奶品牌在各大通路的上架費占比及銷售模式,圖表顯示,美式賣場上架費低於30%,連鎖賣場30%至35%,連鎖超市達到35%至40%,至於連鎖超商更高達40%至50%;此外,游庭皓也提到連鎖超市採用「寄售」模式,品牌需自行運輸、上下架及負擔過期報廢品,如此便導致品牌不願大量鋪貨,進而造成高價且缺貨現象。
許多網友在貼文下留言表示,「現在已經是通路商的市場,有通路說話就大聲」、「但我自己去小農牧場現場買的鮮奶,也沒比較便宜啊」,當中有自稱光泉鮮奶前員工的網友指出,「鋪貨太少造成架上無貨,也會被連鎖超市扣錢」,不過也有網友提到,「連鎖超市從以前軍公教福利中心時代就是寄貨的形式」。
消費者文教基金會今(25)日發布新聞稿指出,台灣鮮奶價格曾為全球第二高,每公升售價3.13美元(約102元新台幣),是美國的3倍,即使今年開放紐西蘭牛奶零關稅來台,1公升紐西蘭牛奶要價新台幣85元至120元,價格依然偏高。
消基會引用營養與食品經濟研究所數據指出,台灣牛奶的零售價有四成流向通路,直言「通路上架費是牛奶便宜不了的關鍵」,消基會也呼籲經濟部應監管上架費,確保消費者負擔降低,酪農也能獲得合理報酬。