擋不住！　竹子湖青菜園「白斬雞半隻」5/1漲50元

陽明山竹子湖的知名餐廳青菜園，近期發出公告，受到成本上漲影響，半隻白斬雞從500元漲到550元，業者透露，其實從過年後雞肉價格就沒跌過，吸收了好幾個月的成本，另外連鎖的戰鬥雞，這個月也調漲部分品項5-10元，有其他業者分析，除了人力、水電成本提高，也受到進口飼料變貴的影響。

油亮亮的白斬雞，曬出美食照，連港星劉嘉玲來台，也有到訪陽明山竹子湖的餐廳青菜園，近期也宣布要漲價。

業者在粉專發文，近期原物料成本上漲，招牌白斬雞半隻，從原版的500元調整到550元，一口氣漲了50元。

民眾：「現在好像萬物齊漲啊，對啊所以這也是沒有辦法的，比如說油電，因為養雞的成本也是上升啊，那外食族疊加起來也是很高的。」

民眾：「如果偶爾去吃的話還好，看好不好吃，(還是會看品質就對了？)對品質也要加進去(考慮)。」

不過業者私下透露，其實從過年後雞肉價格就沒有漲停過，已經自行吸收好幾個月，然而雞肉上漲其他業者，也難以抵擋。

連鎖店戰鬥雞，專賣油雞醉雞，可以選擇雞腿雞胸，也能搭配輕食餐盒，不過從4/1開始，針對單點雞肉還有部份套餐，部分調整5-10元，多數民眾認為還可以接受。

雞肉業者：「他的運輸費用增加，還有人員的薪資，還有就是說水電，大部分也是飼料的關係。」

雞肉業者提到，過年後到現在，大盤價格一台斤漲3元，再加上其他運輸人力宰殺後的價格，一隻約五台斤的雞，過年到現在成本至少漲25元，基本上就是受到進口飼料價格影響。

鹹酥雞業者（非漲價店家）：「我的想法是讓人力成本變低，然後把這些售價回饋在消費者上。」

有其他鹹酥雞業者提到，半年來的成本漲幅大約是10%，不只雞肉蒜頭九層塔也很有感，目前還能用其他方式自行吸收，但若持續漲不停，恐怕也會難以招架。