晶華飯店董事長大老潘思亮坦言，美國關稅政策影響餐旅業，若沒有妥善達成協議，衝擊恐怕不比疫情小，也說第二、三季可能會有壓力。火鍋業者也發現消費力度降低，新品牌降低客單價至400元，也有業者推出，每客火鍋便宜40元的或是送海鮮肉盤優惠，要搶救股災消費者減少外食的衝擊。
坦言關稅衝擊景氣不明朗，如果沒達成協議，衝擊不比疫情小，飯店集團大佬潘思亮認為，至少有三個月的影響。
晶華酒店董事長潘思亮：「第二季第三季會有一點點壓力，但是我覺得今年還是還是會不錯。」
連鎖火鍋店店員：「這邊幫您上蒜跟洋蔥絲。」
熱油乾魷魚爆香加入肉片高湯，香氣鎖在鍋底，連鎖火鍋新品牌定價也壓低。
記者曹佼人：「連鎖火鍋業者原本（品牌）一客，客單價大概落在620元，不過現在這個新品牌，（最便宜）一套大概落在260元含服務費，會有這樣的變化，就是因為發現消費型態出現改變。」
芡芳石頭火鍋平均客拉低到單價400元，經濟波動下，顧客比較願意掏腰包嚐鮮。
民眾：「偶爾一次應該價格還可以接受，少吃一些呀，然後旅遊就減少次數吧！」
餐飲集團公關長高林禎：「主打以中平價位為主，相對就會減少顧客在用餐消費上的壓力。」
連鎖小火鍋店長陳冠得：「自從上禮拜一股票連續大跌三天，來客數變少了然後，這一次我們為了迎接母親節到來，所以有一個特定鍋物降價40元。」
平均客單價400元的連鎖肉多多火鍋，低門檻消費也推出送海鮮肉盤活動，股市波動讓民眾不敢花大錢吃飯，業者促銷加菜刺激消費。
