近期為了因應缺工潮，餐廳走向「全自助」服務，從點餐到取餐用餐，都由顧客自助完成，不只節省人力成本也縮短顧客等待時間，成為新趨勢。
自助找位置坐下，手機對準座位上的QRcode，選好餐點耐心等待。
震動叫號聲音響起，再去櫃台領取餐點，自助點餐用餐成為餐廳缺工潮後的趨勢，有連鎖咖啡廳拓展到台北轉運站開店，因應客流量大全自助節省人力成本。
民眾：「就是很方便啊，不用人力啊，你人力有時候一直問來問去，其實有點小煩，可以(菜單)滑比較久，就是人家再來的時候，就不用一直在猶豫。」
民眾：「不用跟人家溝通蠻那個的，(I人的福音嗎)對。」
用餐完畢也要自動回收，幾個店員就搞定一家店。
無人拉麵店老闆：「我們一開始原本是想說，原本人力這塊是可以不用顧人，一直在這邊顧，可是我用這個價位，當然是希望說我的自助吧，是有菜的，或是說我的環境要整潔，所以我們在這方面，人事比一般的無人拉麵店的，成本還要高。」
選好泡麵加好配料就可以完成一餐，店員只有一位，全自助模式有效縮短等待時間，還免收服務費用，適逢過年double的薪水也能少付點但挑戰還是有。
無人拉麵店老闆：「比較常遇到狀況就是，我們有分ABC(價位)，就是拿A結帳B，可能選比較貴的去結帳便宜的，比較扯的來直接偷東西。」
可能要多加成本在監視器等硬體設備，找無員工的解決之道。
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