最近天氣轉冷，不少人喜歡吃一頓火鍋來暖胃暖心，但若在感冒或喉嚨痛時吃火鍋，反而會讓症狀越吃越嚴重。醫師建議，喉嚨痛時最好不要吃火鍋，若真的很想在感冒時享受火鍋，可以靠4招，避免增加喉嚨負擔或症狀加重。
火鍋的高溫食物刺激喉嚨 辛辣食物加重發炎
耳鼻喉科醫師胡皓淳表示，火鍋通常是滾燙的，吃過熱的食物會加重喉嚨的負擔，甚至可能導致喉嚨黏膜進一步受損。很多人在吃火鍋時，會選擇麻辣湯底，但這些香料對喉嚨有強烈的刺激作用，容易引起喉嚨的不適感，並可能加重發炎症狀，對於喉嚨痛的人來說，是標準的「火上澆油」。
而火鍋中的肉類、海鮮的油脂含量都比較高，屬於比較油膩的食物，不僅會增加腸胃的負擔，還可能導致喉嚨產生過多的痰液，讓人更不舒服，若這時正好感冒或喉嚨痛，恐會越吃症狀越嚴重。
感冒時健康享受火鍋就靠4招
胡皓淳提醒，如果在感冒時真的非常想吃火鍋，民眾最好遵循以下幾件事：
1.選擇清淡湯底
選擇清淡的湯底，避免麻辣、香料過多的湯底，選擇像是清湯、蔬菜湯底等比較溫和的火鍋湯底，這樣能減少對喉嚨的刺激。
2.控制溫度
不要吃剛從鍋裡撈出來的滾燙食物，至少稍微吹涼一下再吃，避免燙傷喉嚨。
3.少油少鹽
盡量選擇清淡的食材和調味，少用一點醬料，這樣可以減少對喉嚨的負擔。
4.多搭配蔬菜
可以趁吃火鍋時，多吃一些蔬菜，像是菠菜、白菜等，這些蔬菜含有豐富的維生素和纖維，對於身體恢復和免疫系統有幫助。
◎ 資料來源／胡皓淳醫師
原文請見：感冒了還能吃火鍋嗎？醫師教你4招減輕身體負擔又能享受美味
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