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「2024雲林滷肉飯節」香味四溢 正式開吃啦!


發佈時間:2024/11/21 08:00

2024雲林滷肉飯節今(23)日在古坑鄉綠色隧道飄香,本屆神級滷肉飯爭霸戰脫穎而出的12家專業店家,提供超過千碗的滷肉飯邀請來賓及民眾一起品嘗,現場洋溢濃濃滷肉香味,民眾大口扒飯,直呼真是有夠香。

縣長張麗善表示,一碗美味滷肉飯最關鍵要素就是要好的豬肉、優質的稻米及及香醇醬油滷製,雲林擁有得天獨厚環境和用心農友,生產無瘦肉精豬肉,讓民眾吃得健康安全,在濁水溪灌溉下之全國優質稻米產區,更有充足日照和水質醞釀出全國知名好醬油,滷肉飯節以推廣在地優質食材為理念,用最優質的食材,帶給大家最棒的饗宴。

農業處魏勝德處長說,雲林是台灣糧倉,也是全國最大畜產中心,雲林滷肉飯節今年邁入第四屆,吸引眾多專業店家及民間高手來參賽,針對店家安全衛生、在地食材、烹調技術等項目,透過公平公正評審,選出優勝者。此外民間高手組也廣邀各地民間高手發揮創意,運用雲林在地食材創造「健康滷肉飯」,一次將雲林在地最優質產品推薦給大家,讓雲林滷肉飯融合健康,征服民眾的味蕾。
 

萬眾矚目的滷肉飯爭霸戰,專業店家組由北港鎮的鴨ㄚ小麵店獲得冠軍殊榮,民間高手組冠軍則由林家宏獲得,現場並頒發冠軍匾額及獎金,冠軍使用的比賽由指定推薦食材廠商包含米-斗南鎮農會、肉-陞煇食品、醬-西螺大同醬油股份有限公司、丸莊醬油及菇王食品企業有限公司也共同上台接受殊榮,歡迎全國的尋香到雲林,細細體會雲林滷肉飯的好滋味及在地食材的好品質。
現場除了香噴噴的千碗滷肉飯免費兌換,還有烤大豬、貢丸湯、滷大腸及香Q豬腳等品嚐活動,冰島編織包創意手做,好逛又好買的在地農特產市集,融合滷肉飯特色的佈置及藝術裝置在會場供民眾拍照打卡,以及雲林滷肉飯節專屬的「趣味闖關活動」,免費體驗米、肉、醬油的趣味食農教育遊戲,讓參與民眾吃好、買好又玩好。

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#滷肉飯節#雲林#美食#地方特產

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