台東南迴線賓茂及壢坵部落今（18）日凌晨陸續傳出疑似集體食物中毒案件，已造成12人送醫，其中3人死亡、4命危搶救中。目前初步了解，是死者83歲曾姓阿嬤包了小米粽，內餡有蝸牛、豬肉，自己吃完後送醫不治，不少親友來治喪也吃了這小米粽，陸續爆發食物中毒。對此毒物科醫師直言「這非常奇怪」，因為如果是吃蝸牛或是吃到農藥引起的食物中毒，通常不會在兩小時內就發生致死。
目前初步了解，昨天下午曾姓老婦自製小米粽，內餡有假酸漿葉、蝸牛、竹筍、豬肉、小米粉，她煮完後，自己吃了，不舒服送醫不治，親友到場治喪，家屬想到阿嬤生前有包小米粽，就分食給親友，沒想到陸續返家後不適送醫途中失去呼吸心跳，共12人中毒，已有3人宣告死亡。
長庚醫院毒物科醫師顏宗海指出，這起食物中毒的案件在短短幾小時就發生，「很快又很嚴重」還有很多人病危治療中。顏宗海表示，通常有六大原因導致食物中毒，第一是細菌感染，包含常見的腸炎孤菌、沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌等；第二是諾羅病毒；寄生蟲感染；第三，傳染性蛋白質，如普利昂蛋白等；還有天然毒素，像是植物毒素、河豚毒素等；最後是化學物質引起的食物中毒，包含農藥、重金屬等。
但是顏宗海坦言，雖然蝸牛一定不能生食因為容易有很多微生物、寄生蟲在裡面引起食物中毒，但是也不可能兩小時內就發病，大部分都要數天。這起食物中毒來得那麼快一定有某個原因，如果是食材污染到農藥，通常污染到的農藥量也不可能那麼快導致食物中毒，甚至致死，農藥致死通常都要整罐喝下去。
顏宗海坦言，現在任何可能性都不能排除，可能有各種污染，也可能是小米粽裡面有高粱，也許有假酒甲醇，或是污染到任何化學物質。顏表示，這集體食物中毒時間太短，一定有很重大的原因，一定要釐清清楚。
◤好康情報◢
