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雨季少+運費增!咖啡豆漲10~20%業者苦撐

記者 張蕙纖 / 攝影 李國正 報導
發佈時間:2024/09/15 18:07
最後更新時間:2024/09/15 18:54

愛喝咖啡的民眾荷包又要失血了嗎?近期有不少咖啡店業者反映,咖啡豆成本上漲,有店家說中秋後咖啡豆價格就要調整。也有業者分享,商業豆和單品豆都有漲幅約10~20%,主要就是受到雨季減少以及運費增加影響。

圖/TVBS

 
現磨咖啡豆沖入熱水,香氣立刻飄散。

或是手沖咖啡,也是很多咖啡迷的最愛,不過現在咖啡店業者們很無奈,因為咖啡豆飆漲,成本跟著上揚。

咖啡店業者朝偉:「氣候的影響,所以他們(巴西、哥倫比亞)的生產沒有跟著隨之增加,所以導致運費也上漲。」

 
以這一間在北市中山區,開店5年的咖啡廳來說,業者分享近期單品豆成本上漲20~30%,商業豆漲10~20%,不過店家大多都有存貨,所以不會立即漲價。

咖啡店業者朝偉:「精品咖啡保濕度,保存條件相對來講比較嚴苛,所以我覺得這方面,漲幅程度會比較大。」

網路上也有店家已經公告,因為國際咖啡期貨上漲,咖啡生豆價飆升,多年沒調整,現在薄利的商業豆,中秋後得調整售價,或是有貿易商說,南美州基礎用豆10月到港價格漲35%。

咖啡店業者李德振:「商業豆漲比較多,漲大概15%,5個月前就開始漲了,到最近都還在漲。」

紐約咖啡豆期貨到底漲多少,進一步來看,13日收盤漲約4%至259美元,今年以來也已經調漲37.79%。

分析師翁偉捷:「地球暖化所造成氣候異常影響之下,價格要回到疫情之前水準,其實是有點困難,所以整體來說,長期對於咖啡豆價格,應該是持續緩步攀升。」

地緣衝突雨季減少,都是導致咖啡豆漲價原因,就怕反映到終端,消費者的咖啡確幸,得多掏點錢。

 
 

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萬物漲聲起

#咖啡店#咖啡豆#漲價#成本上漲#價格調整

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