中秋烤肉商機正夯,業者打造意想不到的烤肉點,味全龍主場天母棒球場右外野,開放讓民眾邊燒烤邊看球賽,9月開放的三個場次靠近中秋,目前都已經全滿。大賣場業者則是在桃園以南打造停車場烤肉趴,但只有7間門市限定舉辦。另外,各大賣場也推出烤肉裝備,南部偏愛高腳瓦斯烤肉爐,北部則喜歡懶人烤肉的電烤盤,業者使出渾身解數,不放過中秋商機。
記者吳亭頤:「同樣是意想不到的烤肉點,連鎖大賣場業者,搶中秋節烤肉商機,把停車場變身成百人烤肉趴,只要人到店裡就能現買現烤。」
連鎖大賣場在中秋節前一週末,舉辦大型的戶外烤肉趴,打造百人規模最澎湃烤肉現場,從烤肉用具再到生鮮食材,門市就是你的大冰箱,預計帶動20%業績成長。但是按規定,雙北停車場沒有開放戶外烤肉,因此活動只有在桃園中壢、新竹湳雅、台中梅川東店、彰化員林店、雲林斗六鎮南店、台南東平店共七家店才有舉辦。
但也有不少民眾喜歡在家自己烤,就有大賣場業者調查,南北偏愛烤肉裝備大不同,高腳烤肉爐在台中以南以及東部銷量占5成,業者分析是因為居住空間較寬闊且大家庭居多,適合懶人烤肉的電烤盤,收納方便、不占空間,則在新竹以北最熱銷,盤點烤肉除臭方法,️沾上烤肉臭味的衣服,可以掛在浴室去除異味,檸檬水、白醋是酸性溶液也有效,爽身粉可吸走濕氣帶走異味,小蘇打粉是鹼性溶液也能去味,烤肉時節正夯,業者也看準商機。
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