台中市西屯區高檔和牛燒肉店「和牛EMPEROR」，今年4月中爆出使用過期食品爭議，不僅遭台中市政府衛生局重罰144萬，還被勒令停業，隨著風波過去5個月後，店家今（13）日下午復業，接手的是以前老顧客「領先行銷有限公司」，出手千萬收購餐廳，也向食安處申請複查。
回顧案情，「和牛EMPEROR」遭離職員工吹哨，店內違規使用過期食品，食安處調查後，查獲過期牛肉18箱共219塊，冷麵60包，還有21盒味噌等8項過期食材，最終重罰144萬元、勒令停業，檢方依販賣妨害衛生物品、詐欺、偽造文書罪法辦。
而7月25日，曾是老饕的黃姓女子，透過「領先行銷有限公司」收購，8月20日申請複查合格、8月23日食安處發函核准對外營業、9月6日餐廳開始招待VIP客戶，今日正式營業。
此外，黃女也表示，先前曾接獲43件投訴，有超過8成已和解。台中市食安處則回應，原經營業者針對罰款分期繳納中，預計在今年底全數繳清，於8月1日完成辦理停業，食安處派員前往營業場所完成逾期肉品銷毀處置。目前該址由其他業者承接營運，經食安處衛生稽查結果合格，後續將不定期前往稽查，若查獲違規必依法處辦。
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