中秋節必吃！挑文旦「3招又香又甜」　多做1事更涮嘴

中秋佳節登場，除了月餅之外，柚子更是中秋節餐桌上不可或缺的水果，不僅富含生素C、纖維素，還可以幫助消化，具有養顏美容功效。臺北農產分享挑選文旦的3個訣竅，照著做就可以買到香甜好吃的文旦。

臺北農產在臉書粉專發文表示，柚子除了有「祐子」、「有子」的象徵涵義外，也有團圓之意，而市面上最常見的品種就是「文旦」。《臺北農產》邀請濱江市場嘉宏水果行的老闆娘玉蘭姨，來教大家如何挑選又香又甜的文旦，趕緊記住以下3秘訣：

重量

選重一些的文旦，水分飽滿，果肉也更豐富。

外觀

選皮色光滑、均勻泛黃的文旦，成熟度最佳。

香氣

輕輕一聞，有淡淡的清香。

臺北農產提醒，文旦最美好的風味就是在「辭水」後，剛買回來的柚子記得放在陰涼通風處，靜置一週以上，等文旦柚表皮微縮，多餘水分蒸發並消散，此時果肉甜度高，是文旦最佳賞味時期。

柚子雖香甜可口，不過衛福部食藥署也曾提醒，柚子與某些藥物併用，可能增加藥物不良反應發生機率，包括降血壓、降血脂、抗心律不整等藥物，因此建議正在服藥的民眾，切勿大量食用，避免不良反應發生。