北市衛生局稽查飲料、冰品,揪出9家業者違規,驗出腸桿菌超標,其中包含知名手搖飲「大苑子」、「甘蔗媽媽」等連鎖店,還有觀光客愛的冰品店,「夏樹甜品」和「冰讚」。另外連火鍋店及牛排店,提供的冰淇淋和紅茶也違規。9家業者限期改善依舊不合格,都被開罰3萬元。
而另一家「冰讚」鄰近雙連捷運站,不少日、韓遊客慕名而來,芒果雪花冰很有名,不過紅豆牛奶雪花冰,一樣違規,也是腸桿菌不符合規定。
冰讚飲食店業者:「因為那個冰箱比較老舊,所以它的霜有比較厚,因為他們有給我們意見,然後說可能就是換冰箱,我們檢驗本來這個不太會不過,就是這一次。」
民眾:「篩選一下。」
記者吳亭頤:「北市衛生局稽查,9家業者不合格,但其中不止飲冰品店被點名,連火鍋店的霜淇淋品項都腸桿菌超標。」
「人从众厚切牛排」光復店的麥香紅茶,火鍋品牌「荖子鍋」內湖店的霜淇淋,也被檢出不合格。
北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁:「如超過標準即表示製作過程中,衛生狀況食材器具及包裝過程可能遭受汙染,或工作人員的個人衛生狀況不佳。」
衛生局說,飲料和冰品甜度高,本來就容易孳生微生物,內部及冰淇淋口清潔沒落實是原因之一,另外冰品店清洗機具的水源不潔,也容易造成檢驗超標,9家業者被要求限期改善,但還是不合格,全都被依食安法開罰3萬,希望業者衛生把關做到位,否則民眾吃得也不心安。
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