素食主義者主張不碰葷腥,意指不吃魚蝦、飛禽走獸等肉類,也有人連氣味稍微強烈的蔥蒜都選擇不吃,其中大部分人基於宗教信仰而吃素。一名60歲的女子因健康和宗教關係吃素,怎料養生10幾年卻嚴重中風;對此,復健科醫師王思恒表示,女子並未有任何危險因子,或許是維生素B12導致。
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王思恒醫師現身節目《健康好生活》,分享過去的一起病例,嚴重中風的病患為60歲女子,吃素原因與宗教、健康有關,不過她並沒有任何疾病危險因子,血糖、血壓以及體重都不高,同時不菸不酒,卻意外半身手腳無力,接下來都需要到復健科治療。王思恒醫師推測,女子檢查報告唯一的紅字是「同半胱胺酸」,推測是長期吃素、沒有補充維生素B12,不足情況下提高「同半胱胺酸」。
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至於「同半胱胺酸」,王思恒醫師接著說明,假設「同半胱胺酸」較高,容易導致血管內阻塞、造成體內血栓情形;因此,王思恒醫師建議缺乏維生素B12的族群,包括素食者、老年人、消化功能不佳者以及酗酒者,如果出現疲勞、煩躁憂鬱、呼吸急促和心跳加速情況,務必及時就醫。
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