全台餐飲旅宿業面臨缺工困擾，目前人力銀行上就有高達23萬筆餐飲住宿類職缺，卻苦無人應徵，勞動部表示，針對中高齡勞工求職方案，交通部匯整1530個方案，勞動部媒合7359個求職者，但只有858人媒合成功。龐大的勞工缺口依舊無解。第一線餐飲業者直言，根本沒有收到勞動部有媒合求職者的訊息，目前缺工率已經達到五成，「只要會笑都直接錄取」。
勞動部就業服務組吳淑瑛組長指出，針對疫情後就業市場改善方案，經由交通部匯整後交勞動部進行媒合，共有1530個職缺，而勞動部提供近五倍的求職者給業者面試，不過只有858人媒合成功，成功率僅56%。
勞動部表示，有針對業者「中高齡/二度就業」提高獎勵，然而求職者條件無法滿足業者要求，有15%業者認為媒合的求職者「體能及健康條件不合」，對此勞動部有提供購買輔具的補助，包括護腰、護膝等等；同時，也有33%的求職者，因為一直等面試通知等不到而放棄；勞動部表示，希望業者可以進行工作拆解，例如：前台外場用年輕人、內場則用中高齡或二度就業者。
不過台灣服務業發展協會常務理事林致兵表示，根本沒有收到勞動部有媒合求職者的通知，「如果有收到消息，怎麼可能不用」，以他的產業規模來看，目前共有約30間加盟店，缺工率已經高達50％，「真的快動不了了」；另外，林致兵也談到，有些二度就業者可能原本是坐辦公室的，「他真的能彎下腰去做服務業嗎？」直言求職者自己的心態也要調整。以他的集團來說，現在缺工缺的太嚴重，「只要會笑都直接錄取」。
林致兵也向政府喊話，希望可以將外籍學生的任用審核標準降低，這才能有效率地解決餐飲業缺工的問題。
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